Decato Vine er et mindre firma, hvor min drøm som vinimportør er blevet til virkelighed. Baggrunden for at starte som vinimportør er passionen for vine, som jeg ønsker at dele med andre. Målet er at give gode oplevelser til mine kunder. Jeg er uddannet kok i 1999, og har været i restaurationsbranchen i 18 år. Som en overbygning har jeg valgt at tage uddannelsen som Sommelier.



I mit valg af vine har jeg lagt meget vægt på, at mine kunder får megen kvalitetsvin for pengene. Derfor er mine vine nøje udvalgt fra mindre vingårde, hvor bøndernes passion for vine er gået i arv igennem generationer. Vinene har på denne måde deres egne personlige historier.