Penedés og Priorat er to af de mest dynamiske og spændende vinregioner i Spanien, hvor der produceres fremragende vine. Området er ligeledes kendt for at have nogle af de største Cava producenter.
Penedés D.O.
Penedés vindistriktet ligger mellem Barcelona og Tarragona. Vindistriktet hæver sig mod Montserrat bjergene. Dets placering med unikt terræn fordelt på 27.500 hektar og mild gennemsnits temperatur hele året rundt, gør det muligt for vinbønderne at producere variede vine af høj kvalitet.
De primære druer såsom Tempranillo, Granacha, Xarel-lo kombineres med de mere kendte internationale druer som Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay.
Priorat D.O.C.a.
Priorat er Spaniens nye og store stjerne. Priorat er i øjeblikket en af de vinregioner i Spanien, hvor der er sket allermest på kortest tid. Nu hører vine fra Priorat til Spaniens mest elegante og eftertragtede vine.
Området består af stejle og ufremkommelige skråninger og bjerge. Det ru bjerglandskab gør, at jorderne er magre. Derfor er er nøgleordet lavt udbytte og deraf følgende høje priser.
De primære druetyper er Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon og Syrah, der giver bemærkelsesværdige resultater.
Montsant D.O.
Montsant ligger tæt op af Priorat. De store Montsant bjerge danner nærmest en cirkel om området. Montsant laver vine med mere karakter end fra det oprindelige Tarragona.
De primære druesorter er Carignan, Garnacha, og Syrah.
Som noget nyt, finder jeg også noget spændede fra andre lande som jeg personligt synes er rigtig interessant.
